by EdouardSO
<p>Ce que nous mangeons a une origine, ce que nous semons un devenir.<br /> L'agriculture, peut-on la définir ? L'agronomie, qu'est-ce que c'est ?<br /> L'agroécologie, quel est son but ? Permaculture & compagnie, est-ce que ça marche ? ...? ...?<br /> <br /> Si vous vous posez ces questions, alors soyez les bienvenus ! Mais sachons aborder ces questions sans mettre la charrue avant les boeufs !</p>
Language
🇫🇷
Publishing Since
10/19/2020
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April 15, 2025
<p>Cette épisode est soutenu par le CLAS (Centre for living agroecology and food systems) : <a href="https://www.centreagroecologie.fr/fr/" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.centreagroecologie.fr/fr/ </a></p> <p>------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :</p> <p>Edouard SORY : Ingénieur agronome</p> <p>Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)<br /> <br /> Invité :</p> <p>Dominique Barjolle : Responsable de recherche en systèmes alimentaires durables à l'institut de géographie et durabilité de l'Université de Lausanne<br /> Emilia Schmitt : Coordinatrice scientifique du projet sur les vrais coûts de l'alimentation à l'université de Lausanne</p> <p>------------------------------------------------------------------------------------<br /> Liens abordés dans l'épisode :<br /> <br /> Site du Projet True Cost Of Food : <a href="https://truecostoffood.ch/" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://truecostoffood.ch/ </a></p> <p>Publication State of food and agriculture de la FAO 2024 : <a href="https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-and-agriculture/en" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-and-agriculture/en</a></p> <p>Publication du FiBL sur le cas suisse mandatée par l’office fédéral de l’agriculture : <a href="https://backend.blw.admin.ch/fileservice/sdweb-docs-prod-blwch-files/files/2025/03/07/ce551602-4f57-4e84-b892-e31821d8af08.pdf" ipsnoembed="false" rel="external nofollow" target="_blank">https://backend.blw.admin.ch/fileservice/sdweb-docs-prod-blwch-files/files/2025/03/07/ce551602-4f57-4e84-b892-e31821d8af08.pdf</a></p>
February 25, 2025
<p>Pour suivre l’actualité de la charrue avant les bœufs : https://www.instagram.com/lacharrueavantlesboeufs/</p> <p>------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :</p> <p>Edouard SORY : Ingénieur agronome</p> <p>Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) </p> <p>Produit par le CLAS (Centre for living agroecology and food systems)<br /> <br /> Invité :</p> <p>Jérémie FORNEY : Professeur en Anthropologie de l'environnement à l'institut d'ethnologie de l'université de Neuchâtel</p> <p>------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>En libre accès : Everyday Agri-Environmental Governance </p> <p><a href="https://www.taylorfrancis.com/books/oa-mono/10.4324/9781003271260/everyday-agri-environmental-governance-j%C3%A9r%C3%A9mie-forney-dana-bentia-angga-dwiartama" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.taylorfrancis.com/books/oa-mono/10.4324/9781003271260/everyday-agri-environmental-governance-jérémie-forney-dana-bentia-angga-dwiartama</a></p>
February 10, 2025
<p>Pour suivre l’actualité de la charrue avant les bœufs : <a href="https://www.instagram.com/lacharrueavantlesboeufs/" ipsnoembed="false" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/lacharrueavantlesboeufs/</a></p> <p>------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :</p> <p>Edouard SORY : Ingénieur agronome</p> <p>Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) </p> <p>Produit par le CLAS (Centre for living agroecology and food systems)<br /> <br /> Invités :</p> <p>Matthieu CALAME : directeur de la Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'Homme<br /> <br /> Olivier HAMANT : Chercheur à l'INRAE, directeur de l'institut Michel Serres</p> <p>------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>Livres de Matthieu Calame :</p> <p>La Révolution agro-écologique : <a href="https://www.seuil.com/ouvrage/la-revolution-agro-ecologique-matthieu-calame/9782021499544" ipsnoembed="false" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.seuil.com/ouvrage/la-revolution-agro-ecologique-matthieu-calame/9782021499544</a></p> <p>Enraciner l'agriculture : <a href="https://www.cairn.info/enraciner-l-agriculture--9782130818298.htm" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.cairn.info/enraciner-l-agriculture--9782130818298.htm</a><br /> <br /> Livres d'Olivier Hamant :<br /> <br /> De l'Incohérence, Philosophie politique de la robustesse : <a href="https://www.odilejacob.fr/catalogue/sciences-humaines/philosophie/de-l-incoherence_9782415007959.php" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.odilejacob.fr/catalogue/sciences-humaines/philosophie/de-l-incoherence_9782415007959.php</a><br /> <br /> La Troisième Voie du vivant : <a href="https://www.odilejacob.fr/catalogue/sciences/environnement-developpement-durable/troisieme-voie-du-vivant_9782738157294.php" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.odilejacob.fr/catalogue/sciences/environnement-developpement-durable/troisieme-voie-du-vivant_9782738157294.php </a></p>
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