by OLIVIER MALCURAT
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April 18, 2025
<p>Elle n’est pas commune l’histoire de la Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu. Les moines cisterciens s'installent à Aubel, dans la province de Liège, en 1216. Ils commencèrent à brasser de la bière autour de 1730 et développèrent l'activité jusque dans les années 1950. Il faudra attendre 1998 pour assister au redémarrage d'une brasserie dans l'enceinte de l’abbaye, grâce à une entreprise privée, qui a relancé la marque et les recettes historiques, en lien étroit avec l'ordre cistercien. En 2024, la brasserie a produit 30 000 hL et progresse de + 10 % sur un marché belge en recul de - 6 %. </p><p><br></p><p>Rencontre avec Lionel Delbart, directeur commercial de la Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu.</p><p><br>📷 <a href="https://www.instagram.com/podcapsuleur/">Instagram</a> 👍 <a href="https://www.facebook.com/pocapsuleur/">Facebook</a> 🔀 <a href="https://twitter.com/podcapsuleur">Twitter</a></p><p><br>⭐⭐⭐⭐⭐ <a href="https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-podcapsuleur/id1436502702#see-all/reviews">Apple Podcasts</a></p><p><br>💰 <a href="https://fr.tipeee.com/podcapsuleur">Tipeee</a> ➡️ Merci 💚 </p><p><br>📰 <a href="https://biere-actu.fr/">Bière Actu</a>, le premier pure player sur la bière et ses filières. </p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
March 14, 2025
<p>Dans cet épisode du Pod'capsuleur, nous allons découvrir aujourd’hui une brasserie extra souple et qui, malgré une production annuelle de 25 000 hL est qualifiée d’ "inefficace" par son propre dirigeant. Elle ne brasse pas une bière mais des centaines, pour des clients disséminés dans le monde entier. Je vous emmène aujourd’hui en Belgique, dans les coulisses d’une brasserie à façon.</p><p><br></p><p>Rencontre avec Wouter Vermeersch, <a href="https://belgiancontractbrewery.com/fr/">Belgian Contract Brewery</a> (BCB), à Menin.</p><p><br>📷 <a href="https://www.instagram.com/podcapsuleur/">Instagram</a> 👍 <a href="https://www.facebook.com/pocapsuleur/">Facebook</a> 🔀 <a href="https://twitter.com/podcapsuleur">Twitter</a></p><p><br>⭐⭐⭐⭐⭐ <a href="https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-podcapsuleur/id1436502702#see-all/reviews">Apple Podcasts</a></p><p><br>💰 <a href="https://fr.tipeee.com/podcapsuleur">Tipeee</a> ➡️ Merci 💚 </p><p><br>📰 <a href="https://biere-actu.fr/">Bière Actu</a>, le premier pure player sur la bière et ses filières. </p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
February 26, 2025
<p>Au Salon International de l'Agriculture, du 22 février au 2 mars à Paris Expo - Porte de Versailles, nous nous intéressons à l'agriculture durable. Agriculteurs et brasseurs sont liés par des liens presque sacrés et les préoccupations des producteurs sont aussi celles des transformateurs. Face aux enjeux climatiques, économiques, de traçabilité ou de valorisation de l'agriculture française, la recherche est permanente.</p><p><br></p><p>Rencontre avec : </p><p>- Madeline Sargeret, <a href="https://www.biere-du-vexin.com/">Ferme Brasserie du Vexin</a></p><p>- Franck Charnay, responsable développement durable de <a href="https://kronenbourg.com/">Brasseries Kronenbour</a>g</p><p><br></p><p>Episode sponsorisé par <a href="https://brasseurs-de-france.com/">Brasseurs de France</a>.</p><p><br></p><p>📷 <a href="https://www.instagram.com/podcapsuleur/">Instagram</a> 👍 <a href="https://www.facebook.com/pocapsuleur/">Facebook</a> 🔀 <a href="https://twitter.com/podcapsuleur">Twitter</a> </p><p><br></p><p>⭐⭐⭐⭐⭐ <a href="https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-podcapsuleur/id1436502702#see-all/reviews">Apple Podcasts</a> </p><p><br></p><p>💰 <a href="https://fr.tipeee.com/podcapsuleur">Tipeee</a> ➡️ Merci 💚 </p><p><br></p><p>📰 <a href="https://biere-actu.fr/">Bière Actu</a>, le premier pure player sur la bière et ses filières. </p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
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