by Jan och Caroline Bolmeson
Sedan 2007 har vi försökt hjälpa våra följare till en bättre privatekonomi och ett rikare liv bortom pengar genom att dela med oss av vår resa, våra insikter, framgångar och misstag. Varje vecka försöker vi dela med oss av konkreta tips, råd, inspiration så att du kan ta din privatekonomi, ditt sparande och ditt liv till nästa nivå på ett enkelt och roligt sätt. Har du en fråga? Besök gärna forumet på rikatillsammans.se där vi alla hjälps åt. 😊💰<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
Language
🇸🇪
Publishing Since
6/13/2016
Email Addresses
1 available
Phone Numbers
0 available
April 17, 2025
<p><strong>I det här avsnittet träffar vi följaren Victor Schack som är tävlingskock och en av grundarna till restaurang Kalcium på Österlen. Det blir ett samtal om ekonomi i restaurangbranschen, dricks, misstag vi dödliga gör i köket och en massa småtips.</strong> </p><br><p>Victor tog kontakt med oss förra året för att tacka och berätta om sin resa - från att ha jobbat på olika krogar runt om i Skåne, tävlat i både VM och OS med gott resultat, sparat på LYSA till att öppnat sin egen restaurang på Österlen. Därför tänkte vi att även du ska få bli lite inspirerad av Victor.</p><br><p>Vi pratar om bland annat om:</p><ul><li>Hur man startar restaurang med små medel och stora drömmar – och varför man alltid ska “sälja skinnet innan björnen är skjuten”</li><li>Vad fine dining egentligen betyder – och hur det kan vara både <strong>ambitiöst och inkluderande</strong> utan att bli pretentiöst</li><li>Hur ekonomi fungerar i restaurangvärlden: varför stjärnkrogar ofta går back*, hur man delar dricks rättvist och varför det är svårt att bli rik på krogdrift*</li><li>Hur man planerar som en proffskock hemma: förberedelser, termometer, och smarta knep för att laga mat till gäster utan att få panik</li><li>Hur man gör restaurangupplevelser bättre för barnfamiljer – t.ex. genom att värma barnets ICA-rätt istället för att ta betalt för något barnet inte äter</li><li>Kockens favoritprylar i köket och varför en riktigt bra stekpanna, skärbräda och högtalare (!) gör hela skillnaden</li><li>Varför smörgåstårta är godare än man tror, hur man gör risotto barnvänligt – och varför sås alltid är viktigare än man tror</li></ul><p><br></p><p>Dessutom pratar vi om vikten av att inte jaga Michelin-stjärnor till varje pris, om hur man kan vara en bra restauranggäst, och varför värdskap och värdighet alltid slår prestige.</p><br><p>Vi hoppas att du gillar avsnittet!</p><p>Jan, Caroline och Victor</p><p><br></p><h3>Länkar</h3><p><br></p><ul><li><a href="https://www.restaurangkalcium.se/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Victors restaurang på Österlen</a></li></ul><p><br></p><h3>Innehållsförteckning</h3><ul><li>00:00:00 - Intro</li><li>00:02:20 - Jagar du en Michelinstjärna?</li><li>00:04:04 - “Bondig” fine dining på Österlen</li><li>00:07:08 - Blir du någonsin utmattad av kockyrket?</li><li>00:07:46 - Hur sparar man pengar som kock?</li><li>00:08:36 - Bör man ge dricks på restaurang?</li><li>00:11:12 - Hur mycket ska man ge i dricks?</li><li>00:13:39 - Hur är man en bra restauranggäst?</li><li>00:16:25 - Varför är kockars löner så låga & yrket mansdominerat?</li><li>00:19:14 - Blir man rik på att driva restaurang?</li><li>00:21:56 - Hur kan nya restauranger öppna varje år i Stockholm?</li><li>00:24:06 - Restaurangens framgångsrecept</li><li>00:27:48 - Att jobba med begränsade medel</li><li>00:29:58 - Varför erbjuder så få restauranger veganska alternativ?</li><li>00:31:32 - Varför får man så få potatisar till den fina köttbiten?</li><li>00:33:46 - Är det okej att be om mer mat?</li><li>00:35:09 - Vad är det godaste respektive konstigaste du ätit?</li><li>00:35:41 - Favoritkök/typ av mat?</li><li>00:36:21 - Favoritmat som du skäms lite för? (cravings)</li><li>00:37:10 - Kan man göra korv med bröd fast fine dining?</li><li>00:41:57 - Kan man gå på fine dining som novis?</li><li>00:47:11 - Är man snål om man inte tar vinmeny?</li><li>00:48:24 - Tricken för att få bord på hypade restauranger?</li><li>00:51:41 - Julbord - hiss eller diss?</li><li>00:57:37 - Tre viktigaste sakerna att spendera pengar på i ett kök?</li><li>01:03:01 - Proffs använder termometer, proffs gör inte det</li><li>01:05:33 - Förberedd så mycket du kan!</li><li>01:08:56 - Såhär lyckas du med fisk</li><li>01:11:34 - Kan man tillaga en oxfilé på 225 grader?</li><li>01:15:47 - Bästa rätten till en barnfamilj som ändå känns lite piffig?</li><li>01:16:24 - Hur bokar man bord på Victors restaurang?</li></ul><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
April 13, 2025
<p><strong>Välja den rationella bilen eller bilen vi önskar? Behålla bilen vi har fått hem att prova eller lämna tillbaka den? Häng med på vårt bakom-kulisserna samtal där vi resonerar vårt eget bilköp och ifrågasätter vårt val. Vi konstaterar att många där ute kör väldigt dyra bilar - förmodligen utan att ens vara medvetna om det…</strong></p><br><p>För mig och Caroline var det en ögonöppnare hösten 2024 när vi sålde vår Tesla MY och konstaterade att den kostat oss över 11.000 kr i månaden(!). Inte konstigt att en ny bil var billigare än att behålla den gamla. Det är en myt att det är alltid är billigare att behålla sin egen i flera år. Men vi blev utmanade att testa vara utan bil - eftersom Tesla dessutom skulle släppa en ny MY valde vi att prova.</p><br><p>Så här 6 månader senare har vi insett att vi 1) egentligen inte behöver en bil, majoriteten av våra körningar är inom Malmö 2) men att besvärskontot i dagsläget blir för dyrt att inte ha bil. Den senaste tiden har vi därför provkört massor av bilar - både nya och gamla - räknat på än fler och till slut beställt hem en.</p><p>Till skillnad från förra gången då vi valde bilen vi ville ha, valde vi denna gången det superrationella och ekonomiska valet. Vi utgick från vårt behov och tog den billigaste bilen som uppfyllde dem och kraven.</p><br><p>Nu har vi haft den hemma ett par dagar och eftersom vi köpte från <a href="https://www.carla.se/?utm_source=rikatillsammans&utm_medium=text-link&utm_campaign=rikatillsammans-zlk10w" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Carla.se</a> har vi 14 dagars ångerrätt. Men det är ett par saker som skaver. och nu står vi i valet och kvalet - behålla eller lämna tillbaka? Om vi lämnar tillbaka, är det värt att betala 100 kr om dagen för att få bort skavet?</p><br><p>Ja, det här och en hel del annat går vi genom i dagens avsnitt. Hoppas att du gillar det.</p><p>Jan och Caroline</p><br><p><strong>Länkar</strong></p><p>▸ Bilen vi köpte via Carla: https://bit.ly/rtcarla</p><p>▸ Kalkylen & mer info i forumet: https://rikatillsammans.se/forum/t/102351</p><br><p><strong>Innehållsförteckning</strong></p><p>00:00:00 Introduktion</p><p>00:04:15 Från Volvo V70 till Tesla MY</p><p>00:06:00 Även den billigaste bilen kostar 4.000 kr/mån</p><p>00:07:30 Därför blev det billigare att köpa ny bil än att behålla</p><p>00:08:50 Vi sålde Teslan i höstas</p><p>00:10:00 Hankat oss fram med Uber och mammas bil</p><p>00:12:30 Våra kravspec – elbil, kort räckvidd, enkelhet</p><p>00:13:45 Teslan var fantastisk</p><p>00:14:50 Massor av provkörningar</p><p>00:16:00 Erik Naesséns ledde med ... varsam hand</p><p>00:18:16 Video på när Carla levererar bilen hem till oss</p><p>00:20:00 Ekonomisk kalkyl för Peugeot E-2008 – 4 057 kr/mån</p><p>00:22:10 Vanliga misstag när man räknar på bilkostnader</p><p>00:23:40 Privatleasing – kampanjer, fällor och verkliga kostnader</p><p>00:27:00 Leasingbolagens kalkyler – mer realistiska än privatpersoners</p><p>00:28:30 Många kör mycket dyrare bilar än de inser</p><p>00:29:30 Leasingkostnaden för Teslan – vad vi faktiskt betalade</p><p>00:32:30 Dolda extrakostnader</p><p>00:33:00 Peugeot i praktiken</p><p>00:34:50 App-problem, uppvärmning och 3G-nätet som släcks</p><p>00:37:40 Smartladdning och appar som inte fungerar</p><p>00:39:00 Alternativ: GT-modellen – kostar mer men har funktioner</p><p>00:42:00 Alternativ: begagnad Tesla eller Polestar</p><p>00:43:40 100 kr/dag för bättre bil – är det värt det?</p><p>00:46:00 Dilemmat: lämna tillbaka eller leva med begränsningarna</p><p>00:47:30 Ska vi acceptera bilens begränsningar?</p><p>00:48:40 Peugeot är ingen Tesla – men duger den ändå?</p><p>00:51:00 Hänsyn till egen tid sabbar kalkylen redan</p><p>00:53:10 Man behöver välja både rätt modell och exemplar</p><p>00:54:00 Polestar? Tesla? Vänta eller byta?</p><p>00:55:10 Liten fallhöjd – därför är bilen ändå ett rimligt val</p><p>00:56:50 Caroline ska ut med ambulansen</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
April 9, 2025
<p>När börsen stormar och kontot lyser rött – hur vet du egentligen om du sitter i en båt som klarar ovädret? Är det rätt att sitta still, eller är det naivt? Och hur skiljer man en stabil långfärdsseglare från en läckande jolle när vågorna går höga?</p><br><p>I detta kortavsnitt tar jag avstamp i en enkel men avgörande fråga som vi fick från en av våra följare: “Hur vet jag att jag faktiskt har en bra båt – och inte bara intalar mig det?” Eller omvänt: "Hur ser en dålig båt ut?"</p><br><p>Just nu – i början av april 2025 – är marknaden ner med närmare 20 procent sedan årsskiftet, nyhetsflödet är fyllt av tullar, tariffer och oro, och det är lätt att drabbas av den där känslan av att något måste göras.</p><br><p>Men som vi diskuterar i avsnittet är det ofta just våra impulser att göra något som kostar mest. Småsparares avkastning urholkas inte sällan av feltajmade beslut – att sälja i nedgång och köpa på topp – snarare än av själva investeringarna.</p><br><p>I avsnittet går jag igenom några tydliga tecken på vad som kännetecknar en dålig båt. Har du till exempel pengar på börsen som du behöver inom tre år? Då är det inte konstigt att du mår dåligt just nu – du har förmodligen tagit för hög risk.</p><br><p>Har du fonder med höga avgifter, nischade branschfonder eller ett knippe enskilda aktier du hoppas ska prestera? Då har du kanske hoppat i en båt som i bästa fall kräver ständig överblick, i värsta fall läcker från dag ett.</p><br><p>Vi pratar också om vad som gör en båt bra. Det handlar inte bara om rätt fond eller rätt strategi, utan om hur väl din investering matchar ditt liv. Har du en buffert? En tydlig plan? Ett månadssparande du kan hålla fast vid även när det blåser? Då är du troligen bättre rustad än du tror.</p><br><p>För oss som varit med ett tag är detta inte första gången vi ser en nedgång. Vi har varit med 2020, 2008, 2001 – och vi vet att det går över. Men vi vet också hur svårt det kan vara att inte logga in, att inte försöka optimera, att inte få panik. Därför pratar jag också om vikten av tålamod, investeringsdagböcker och kanske till och med att ta en promenad och logga ut en stund.</p><br><p>Hoppas att du gillar avsnittet!</p><p>Jan</p><br><p><strong>Länkar:</strong></p><p><br></p><ul><li><a href="https://www.patreon.com/join/rikatillsammans" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Läs mer om vår Patreon-community →</a></li><li><a href="https://rikatillsammans.se/forum/t/102112" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Följ diskussionen till avsnittet i forumet →</a></li></ul><p><br></p><p><strong>Innehållsförteckning:</strong></p><p><br></p><ul><li>00:00:00 – Hur vet man att man har en bra båt i börsstormen?</li><li>00:01:02 – Det känns jobbigt – men det är en del av spelet</li><li>00:02:20 – Den mänskliga utmaningen: kortsiktiga reaktioner</li><li>00:03:28 – Lång sparhorisont ger bättre odds</li><li>00:04:10 – Vanligaste tecknet på en dålig båt: fel risknivå</li><li>00:05:09 – Pengar du behöver snart hör inte hemma på börsen</li><li>00:06:00 – Dyra fonder och aktiv förvaltning försämrar dina chanser</li><li>00:07:14 – Nischfonder ökar risken utan att ge betalt</li><li>00:08:20 – Enskilda aktier: kul kanske, men sämre odds</li><li>00:10:20 – Ingen buffert? Då är du i en livsfarlig båt</li><li>00:11:30 – Öka inkomst – bättre än att jaga bästa fonden</li><li>00:12:50 – För lite risk är också ett problem</li><li>00:14:40 – Byt till en bättre båt om du sitter fel – men gör det smart</li><li>00:15:42 – Fortsätt månadsspara även i nedgång</li><li>00:16:28 – Vad betyder “buy the dip” egentligen?</li><li>00:17:18 – Fler andelar = större skjuts på vägen upp</li><li>00:18:50 – Ung? Då är börsras faktiskt något bra</li><li>00:19:50 – Låt pengarna vara – skaffa en hobby istället</li><li>00:20:30 – Investeringsdagbok: så hjälper den dig nästa gång</li><li>00:21:30 – Tilliten växer med erfarenhet – detta går över</li></ul><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
Avanza - Philip Scholtzé och Aleksander Jovanovic Aronsen
Charlie och Mathias
Nordnet
Karin och Johan
Placerapodden
Johan Isaksson & John Skogman
Monopol Media AB
Dagens industri
Aktiespararen
EFN Ekonomikanalen
Monopol Media
Ola, Markus & Claes
Privata Affärer
Affärsvärlden
Dagens industri
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at [email protected] for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.