Подкаст про вино и виноделие. Как устроена индустрия по ту сторону винной полки, как меняются технологии производства и насколько сильно это влияет на цену и качество, что происходит с российским вином последние 10 лет. В чем основные сложности и коммерческие риски виноделия и причем здесь урожай, чем хороши российские автохтоны и почему в 21 веке мы пьем лучшее вино из когда-либо созданных? Виноградари, виноделы, сомелье, винные академики, энологи, технологи, бренд-амбассадоры.
Language
🇷🇺
Publishing Since
4/6/2023
Email Addresses
1 available
Phone Numbers
0 available
August 23, 2024
Артур Саркисян - о том, зачем лозы полностью закапывают в землю, какие автохтоны стали известны на весь мир и что за сорт называют «ростовским пино нуаром». От чего зависит ценообразование и почему на протяжении нескольких лет число виноградников уменьшалось.
June 27, 2024
<p>Почему в Сочи не выращивают виноград, как свекла связана с идей, что саперави северный лучше не культивировать, и какие сорта лучше всего прижились в регионе. Зачем бороться с бумажным виноградом, как устроены “винные общежития”, и что не так с теми, у кого есть деньги, но еще нет виноградника.</p>
March 7, 2024
<p>Хатми, гюляби, махбор цибил и асыл кара – в чем особенность дагестанских автохтонов, и где их попробовать? Почему Дагестан считается краем коньяка и игристого; откуда взялась шутка, что с коньяками работают лентяи; и как дагестанские виноделы "победили" ркацители. Из чего делают горскую бузу, и как в мусульманском регионе относятся к виноделию.</p><p>Эксперт эпизода — главный винодел Дербентской винодельческой компании ("Дербент-вино") <strong>Шамиль Алиев.</strong></p><p>Подкаст создан совместно с Роскачеством. Роскачество вместе с Минпромторгом и Минсельхозом России при поддержке АО "Россельхозбанк" реализует ежегодный проект <a href="https://rskrf.ru/vgr/">"Винный гид России"</a>.</p><p>________</p><p>Монтаж: Анастасия Паниоти</p><p>Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a></p>
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at [email protected] for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.
