by Vinmonopolet
Vinmonopolets eksperter, Anne og Niclas, snakker sammen eller med andre om mat og drikke, druer, regioner og ølstiler - og svarer på alle slags spørsmål om øl, vin, brennevin og alkoholfritt. Send gjerne inn spørsmål til [email protected]!<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
Language
🇺🇲
Publishing Since
4/29/2015
Email Addresses
1 available
Phone Numbers
0 available
April 9, 2025
<p>Det er ikke bare hvilke råvarer du bruker, men også hvordan du tilbereder dem, som påvirker drikkevalget. Det sa vi i forrige episode, men denne gangen skal vi se nærmere på den stekte biffen og ikke minst sausen. Er du klar for hvitvin til biffen?</p><p>Vi tar for oss biff med bearnaise, urtesmør, soppsaus, peppersaus, rødvinsaus, portvinsaus og urtesauser som chimichurri.</p><p>Les mer på våre nettsider: </p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-mat/drikke-til-biff" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-mat/drikke-til-biff</a></p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/ratt-kokt-stekt" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/ratt-kokt-stekt</a></p><br><p>Polkokkens oppskrifter</p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/oppskrifter/umamismor" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/oppskrifter/umamismor</a></p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/oppskrifter/svinenakke-med-sidersaus" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/oppskrifter/svinenakke-med-sidersaus</a></p><p>---</p><p>Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.</p><p>Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! kontakt oss på [email protected]</p><p><br></p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
March 26, 2025
<p>Det er ikke bare hvilke råvarer du bruker, men også hvordan du tilbereder dem, som påvirker drikkevalget. I denne episoden skal vi zoome inn på hva tilberedningen bidrar med. Forskjellige teknikker og ulike grader av varmebehandling setter preg på smaken av maten – og dermed også drikkevalget.</p><p>Selv om tilberedningen bare er en liten del av hele retten, kan den ha stor betydning for smaken. Samme råvare med samme tilbehør skifter helt karakter med ulik tilberedning. Tenk bare på hvor ulikt en stekt biff med parmesan og sitron smaker sammenliknet med en rå carpaccio med parmesan og sitron. Såpass stor påvirkning har tilberedningen at vi har det med som et eget punkt i våre mentale, vinmonopolske sjekklister når vi skal finne de beste anbefalingene til middagen din.</p><p>Les mer på våre nettsider: <a href="https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/ratt-kokt-stekt" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/ratt-kokt-stekt</a></p><p>---</p><p>Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.</p><p>Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! kontakt oss på [email protected]</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
March 19, 2025
<p>Vi er blitt kontaktet av bekymrede konsumenter som lurer på om det er egg og melk i vinen. Eggehvite, melkeprotein, gelatin og fiskeblære er vanlige hjelpestoffer til klaring av vin, men er de med i den ferdige vinen? Kjetil Jacobsen, rådgiver for produktkvalitet, blir med i studio for å avklare. </p><p><a href="https://shows.acast.com/vinmonopolets-podcast/episodes/tilsetningstoffer-i-vin" rel="noopener noreferrer" target="_blank">327 Tilsetningstoffer i vin</a></p><p>Artikler på vinmonopolet.no:</p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/slik-lages-hvitvin" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Hvordan lager man hvitvin?</a></p><p><a href="https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/slik-lages-rodvin" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Hvordan lager man rødvin?</a></p><p>--</p><p>Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.</p><p>Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! kontakt oss på [email protected]</p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
Dagens Næringsliv & Acast
Finansavisen & Kapital
PLAN-B & Acast
Dagens Næringsliv & Acast
Aftenposten
VG
Dagens Næringsliv & Acast
Aftenposten
NRK
Gjenklang & Acast
Gjenklang & Acast
Wolfgang Wee
E24
NRK
Brandpeople og Bauer Media
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at [email protected] for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.