by 林子威
<p>🐓Podcast 暫時停更，內容調整中，預計 8 月連載再開（屆時會以全新的節目名稱回歸） <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me">Firstory Hosting</a></p>
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May 10, 2024
<p>這集講的是一位日本廚神的故事，他叫米田肇，是史上最快取的米其林三星成就的人；他的餐廳 HAJIME 在 2008 年開業，僅用了 1 年 5 個月就拿到米其林的最高評鑑。但詭異的是……他 25 歲才進廚藝學校從頭開始學料理的！到底是用了什麼方法，讓他在這麼短的時間內達到料理界的最高榮譽？趕快收聽今天的故事吧！ <br /> <br />💁♂️歡迎到你喜歡的<a href="https://open.firstory.me/user/tzwei" target="_blank">各大 Podcast 平台收聽</a> <br />📺另有影片版可在<a href="https://youtu.be/DF8M3hhU8q8" target="_blank">我的 YouTube 頻道收看</a> <br /> <br />【👇章節轉跳】 <br />00:00 前言 <br />00:55 Part 1. 一流的料理人 <br />04:19 Part 2. 父親的反對 <br />06:37 Part 3. 地獄廚房 <br />09:29 Part 4. 餐廳為何存在 <br />14:25 Part 5. 前往法國 <br />17:17 Part 6. 布拉斯洞爺 <br />20:37 Part 7. 永遠沒有完美 <br />24:25 Part 8. 肇的料理 <br />28:17 Part 9. 天才主廚的絕對溫度 <br />33:21 Part 10. 最後一餐 <br />36:25 結語. 閒聊 + 書推薦 <br /> <br />---- <br /> <br />🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei <br /> <br />📚 本集節目主要取材自：</p><ul><li>《天才主廚的絕對溫度》（作者：石川拓治）</li></ul><p> <br />🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱）</p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me">Firstory Hosting</a>
May 3, 2024
<p>這集講的是世界頂尖的酒店「麗思卡爾頓」的創始人霍斯特·舒爾茨的故事；他以「紳士淑女」的標準來要求自己，並為紳士淑女般的客戶們服務，即使遇到奧客，也有自己的一套方法來應對！看看全球顧客滿意度 & 員工滿意度都最高的酒店，是怎麼設計自己的服務與體驗的。 <br /> <br />💁♂️歡迎到你喜歡的<a href="https://open.firstory.me/user/tzwei" target="_blank">各大 Podcast 平台收聽</a> <br />📺另有影片版可在我的<a href="https://youtu.be/6Ur1or7WHRs" target="_blank">YouTube 頻道收看 </a> <br /> <br />【👇章節轉跳】 <br />00:00 開篇：本書介紹 <br />01:26 Part 1. 為紳士淑女服務 <br />07:02 Part 2. 態度＞工作+效率 <br />09:24 Part 3. 自由的 2,000 美元 <br />14:22 Part 4. 峰終效應 <br />18:57 Part 5. 不分你我 <br />23:10 Part 6. 客訴 7 要點 <br />27:52 Part 7. 遇到奧客怎麼辦 <br />31:24 Part 8. 像紳士淑女一樣 <br /> <br />---- <br /> <br />🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：<a href="https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbm95ZEpmY250OENEb29PenRqVFB5WERDa0dJQXxBQ3Jtc0tuNERKU2o1WEVBcDdBcWZ6MjAtVGQ2dXIweEVlNGUyZ1c0YUdlZFdTeTllSHZXRjhpOFMyS0xHWWRWa0o1QXJQUUx5WVlPZk5wNTU3Q0lpbmdfSFctUTBCMlR3VjJXX2NrQTBvakoyTDhBT0NNMnlpQQ&q=https%3A%2F%2Fopen.firstory.me%2Fjoin%2Ftzwei&v=6Ur1or7WHRs" target="_blank">https://open.firstory.me/join/tzwei</a> <br /> <br />📚 本集節目主要取材自：</p><ul><li>霍斯特·舒爾茨的《像紳士淑女一樣服務：麗思卡爾頓創始人的服務心經》（簡體中文版翻譯）</li><li>英文原書名為 "Excellence Wins: A No-Nonsense Guide to Becoming the Best in a World of Compromise"</li></ul><p> <br />🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱）</p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me">Firstory Hosting</a>
April 26, 2024
<p>今天的故事是一段中國古代的《冰與火之歌：權利的遊戲》！看看動盪的春秋時代末期，晉國四大家族間的勾心鬥角與精心計算，強大的智氏家族首領智瑤，聯合魏家、韓家，合攻勢單力薄的趙家；族長趙無恤要如何應對？ <br /> <br />📺另有影片版，歡迎到我的<a href="https://youtu.be/Z3Ugn8JQxW4" target="_blank"> YouTube 頻道</a> <br />💁♂️或是去你習慣的<a href="https://open.firstory.me/user/tzwei/platforms" target="_blank"> Podcast 平台</a>收聽 <br /> <br /> <br />【👇章節轉跳】 <br />00:00 Part 1. 六卿 <br />02:05 Part 2. 智家接班人 <br />03:39 Part 3. 天才智瑤 <br />06:19 Part 4. 趙無恤 <br />08:11 Part 5. 結怨的酒壺 <br />10:40 Part 6. 霸總智伯 <br />14:00 Part 7. 捐地與算計 <br />17:03 Part 8. 晉陽 <br />19:58 Part 9. 水 <br />24:17 Part 10. 唇亡齒寒 <br />27:48 Part 11. 郗疵的警告 <br />30:34 Part 12. 一夜反轉 <br />32:57 Part 13. 三家分晉 <br />34:28 Ending. 閒聊 <br /> <br />---- <br /> <br />🍵 覺得講得不錯，可以賞我喝口茶：https://open.firstory.me/join/tzwei <br /> <br />📚 本集節目主要取材自：</p><ul><li>司馬光的《資治通鑑 - 第一卷：周記》</li><li>《熊逸講透資治通鑑第1季》</li><li>以及部分網路資料。</li></ul><p> <br />🎵 影片中的配樂版權，來自 Musopen（Member Plan 付費訂閱）</p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me">Firstory Hosting</a>
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