by 三联中读
三联中读出品的一档泛文化类播客，用声音记录嘉宾当时当地的经验与思考。栏目以《三联生活周刊》每期封面故事和重大报道为主题，分享报道背后的故事，以个人以及专业的视角提供丰富的新知与思辨的可能。 节目每周更新，更多详情，欢迎下载《三联生活周刊》官方APP“三联中读”留言互动。
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🇨🇳
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1/11/2022
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April 19, 2025
<p><strong>主播 | 魏倩</strong>，《三联生活周刊》主任记者<br><strong>嘉宾 | 夏杰艺 </strong>，《三联生活周刊》记者</p><p>今年1月，一只名叫“艾特”的阿拉斯加犬在直播洗澡时死亡，让拥有 1600 万粉丝的网红训狗师潘宏，被推上舆论风口浪尖。事件发生后，网友翻出潘宏发布的视频，认为他长期使用暴力训犬手段吸引流量。一时间，网红潘宏到底是训犬还是虐犬的讨论在互联网上发酵，潘宏也因此被举报停播。</p><p>今年的3月，《三联生活周刊》记者夏杰艺到潘宏的训犬园区进行了实地调查，并采访了其中的很多工作人员，深入了解了这位网红训狗师的发迹过程和互联网运作手段。</p><p>本期节目里，杰艺为我们讲述她所了解到的“潘宏训犬宇宙”。 当 “训犬” 变成一场收割流量的表演，在“大型真狗秀”背后，互联网放大了哪些善与恶？</p><p>在现代社会中，我们又该如何看待宠物与人类的关系？在控制/被控制与驯服/被驯服之外，是否存在另外的人宠交流方式？</p><p>【时间轴】</p><p>00:01:05 潘宏“虐狗风波”究竟是怎么一回事？</p><p>00:04:37 网红训狗师潘宏：“就像在扮演漫画中说一不二的黑老大”</p><p>00:10:18 被包装后的暴力：“火龙果心肺复苏”“放风筝高空掉落”</p><p>00:14:00 现实中的潘宏是怎样的一个人？</p><p>00:21:52 潘宏的“训犬宇宙”，一场大型真狗秀</p><p>00:24:02 把狗狗送给潘宏的主人们是什么样的人？</p><p>00:28:45 潘宏的园区，只收“恶犬”</p><p>00:32:52 普通粉丝为何能接受暴力训狗方式？</p><p>00:40:50 销售314万斤狗粮的白城纳税大户</p><p>00:43:36 网红小狗艾特之死，是一场意外吗？</p><p>00:52:28 动物行为学专家“阿尔法狼”理论早被证伪，暴力只会制造病态动物</p><p>00:56:43 现代宠物流通体系在生产“病态小狗”</p><p>00:59:51 杰艺的一次正向驯犬体验</p><p>01:03:29 我们对待宠物，应该“驯服”还是“理解”？</p><p>编辑/天健</p><p>剪辑/译丹</p><p>——————</p><p>《<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6667bc1894977a26ef7f7f16">现场！现场！</a>》是一档由《三联生活周刊》编辑部记者主理的，关注社会新闻现场的播客。</p><p>在以下渠道均可收听我们的节目：</p><p><a href="https://apps.apple.com/cn/app/%E4%B8%89%E8%81%94%E4%B8%AD%E8%AF%BB-%E8%AE%A9%E9%98%85%E8%AF%BB%E6%9B%B4%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B4%A8/id509436231">三联中读APP</a> | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐</p><p>【我们还有这些播客】</p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/61e7b5314675a08411f51319">Talk三联 </a>|<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/625920d3665989ab8a6e0baa">苗师傅·天真与经验</a>丨 <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6295bf076c7eec4d0113cc0c">中场时间</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/653a85ae53c1d3291144cb79">我有一个朋友·董晨宇</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/65bcbff635dd8780ed6dd3ab">多一种生活</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63498ca7e67030aadb38f6c8">岁时茶山记</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63eb573be99bdef7d3b1c6e1">项飙·你好陌生人</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/64d46f11e490c5dee50b2dee">孩子，你的情绪我们在乎</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/648c0d85830480fdfa0bf6b8">“三联·大案追踪”有声剧</a></p><p>如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cDovL3pkaW1nLmxpZmV3ZWVrLmNvbS5jbi9iZy8yMDI0MDgwMS8xNzIyNTA2MDg4ODY1Z2ZyY2EuanBn"/></p>
April 19, 2025
<p><strong>嘉宾 | 袁越</strong>，人称“土摩托”，《三联生活周刊》资深主笔<br><strong>主播 | 高一丁</strong>，《Talk三联》编辑</p><p>※ 本期封面报道：《<a href="http://ny.zdline.cn/mobile/magazine?id=4836">燃烧的地球</a>》</p><p>合法合规的“放火烧山”是怎样的体验？今年植树节前后，“土摩托”袁越在美国堪萨斯州东部的孔扎草原上体会了一次。而这种被称作“计划火烧”的活动，其实也是维持生态平衡、减轻野火危害的一种手段。</p><p>由野火蔓延而成超级大火的威力有多强？在今年年初的美国洛杉矶大火、3月的韩国东南部山火中，我们已经有所领教。其实从进入21世纪以来，超级大火变得愈发凶猛，我们对于火这样一种自然现象，以及它对于生态环境的意义，也需要重新认知。</p><p>本期节目，我们请土摩托聊聊“放火烧山”的经历，以及他关于“火”的一些新知。对于自然生态来说，火究竟意味着什么？为什么这种超级大火变得越来越凶猛？在大火频发的新闻背后，又有哪些我们不曾意识到的变化，正在发生？</p><p><strong>【时间轴】</strong></p><p>01:01 为什么要关注“超级大火”？</p><p>04:42 在洛杉矶大火现场，看到哪些不同寻常的细节？</p><p>07:36 “超级大火”的推手之一：愈发强烈的“水文气候暴击”</p><p>09:34 为什么对当地人来说，房子都烧没了并不是件坏事？</p><p>14:15 其实，火并不是一种“自然”现象？</p><p>17:05 火对于生态平衡来说，意味着什么？</p><p>22:05 最喜欢火的生命，为什么是草？</p><p>31:17 计划火烧：一场布置缜密的放火烧山</p><p>38:46 烧秸秆和“计划火烧”是一回事吗？</p><p>42:12 国内也需要进行“计划火烧”吗？</p><p>46:09 如何用更科学的态度，看待自然中的力量平衡？</p><p><strong>【图集】</strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqYfRjkqd92gse7krb3cKRLzr3bV.jpg"/></figure><p>计划火烧三人组，其中一人负责点火，一人负责灭火，一人负责驾驶储水车（袁越 摄）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fm3XL3tYTBwmoTCj_H27lJT-mHpl.jpg"/></figure><p>计划火烧的收尾部分，火借风势越烧越旺（袁越 摄）</p><p><strong>【延伸推荐】</strong></p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast-topic/654378487f6b61e9172480bc">专题 | 土摩托看天下</a></p><p>编辑/一丁</p><p>剪辑/译丹</p><p>————</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FvQaQfJTHA_AdZL5-XsUiO9geUk7.jpg"/></figure><figure><br></figure><figure><br></figure><figure><br></figure><p>“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：</p><p><a href="https://apps.apple.com/cn/app/%E4%B8%89%E8%81%94%E4%B8%AD%E8%AF%BB-%E8%AE%A9%E9%98%85%E8%AF%BB%E6%9B%B4%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B4%A8/id509436231">三联中读APP</a> | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐</p><p>【我们还有这些播客】</p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/625920d3665989ab8a6e0baa">苗师傅·天真与经验</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6295bf076c7eec4d0113cc0c">中场时间</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/653a85ae53c1d3291144cb79">我有一个朋友·董晨宇</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/65bcbff635dd8780ed6dd3ab">多一种生活</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6667bc1894977a26ef7f7f16">现场！现场！</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63498ca7e67030aadb38f6c8">岁时茶山记</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63eb573be99bdef7d3b1c6e1">项飙·你好陌生人</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/64d46f11e490c5dee50b2dee">孩子，你的情绪我们在乎</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/648c0d85830480fdfa0bf6b8">“三联·大案追踪”有声剧</a></p><p>如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～</p><p>【关注我们】</p><p>App：<a href="https://apps.apple.com/cn/app/%E4%B8%89%E8%81%94%E4%B8%AD%E8%AF%BB-%E8%AE%A9%E9%98%85%E8%AF%BB%E6%9B%B4%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B4%A8/id509436231">三联中读</a></p><p>微信公众号：<a href="https://mp.weixin.qq.com/mp/profile_ext?action=home&__biz=MjM5OTIzMjk5OQ==&scene=124#wechat_redirect">三联中读</a></p><p>微博：<a href="https://weibo.com/u/5639985234">@三联中读</a></p><p>小红书：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/62b01e45000000001b02560f?xhsshare=CopyLink&appuid=5567ffe962a60c6649133ed2&apptime=1694674594">三联中读</a></p><p>点击👉🏻 <a href="https://www.lifeweek.com.cn/">三联生活周刊官网</a>，了解更多</p><p>【商务合作】</p><p>[email protected]</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FuRe0bETPKWzEUlH_SibxAmHPiA7.png"/></figure>
April 12, 2025
<p><strong>嘉宾 | 丘濂</strong>，《三联生活周刊》主笔<br><strong>嘉宾 | 黑麦</strong>，《三联生活周刊》主笔<br><strong>嘉宾 | 吴丽玮</strong>，《三联生活周刊》主任记者<br><strong>主播 | 高一丁</strong>，《Talk三联》编辑</p><p>※ 本期封面报道：《<a href="http://ny.zdline.cn/mobile/magazine?id=4822">中国新特产</a>》</p><p>“土豆、辣椒、西红柿，其实都是‘海外物种’”。这样的内容已经算不上什么冷知识，但当鱼子酱、抹茶、和牛等刻板印象中的海外高端食材，也开始实现大规模国产，并在国际市场上逐渐占有更多份额时，发生农牧业的变革，似乎在餐桌上变得更为直观。</p><p>这些“洋食材”，是如何成为新晋“土特产”的？它们的品质如何，是否能作为一种平替？当“进口”变成“国产”，是不是就能把价格打下来了？而在贸易战、关税战日渐焦灼的环境下，相关行业的从业者，又该如何规划它们的未来？</p><p>本期节目，我们想聊聊和吃有关的故事。虽然这些高端食材和我们日常的餐桌，还有一些距离，但发生在这些领域的变化，已经在不知不觉中影响着每个人的生活。</p><p><strong>【时间轴】</strong></p><p>01:09 哪些产品属于“中国新特产”？</p><p>04:03 和原产地相比，国产食材吃起来有差别吗？</p><p>10:46 国产的鱼子酱生意，是怎么做起来的？</p><p>16:15 把绿茶磨成粉，就是抹茶了吗？</p><p>20:33 和牛国产背后，是一条庞大的产业链条</p><p>28:50 谁在消费“中国新特产”？</p><p>35:57 “贸易战”会影响“新特产”出海吗？</p><p>41:34 国产鱼子酱能做大，和饮食偏好也有关系</p><p>46:14 为什么鱼子酱一定要拌盐？</p><p>50:33 在哪里可以吃到这些“新特产”？</p><p><strong>【延伸推荐】</strong></p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/66bf001fdb5e6d6bf9be85e6">EP160 在义乌、青田和兴隆，如何吃遍全球？</a></p><p>编辑/一丁</p><p>剪辑/译丹</p><p>————</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqDeipRZc1MZSP-yONG8Iq3QmFY9.jpg"/></figure><figure><br></figure><figure><br></figure><p>“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：</p><p><a href="https://apps.apple.com/cn/app/%E4%B8%89%E8%81%94%E4%B8%AD%E8%AF%BB-%E8%AE%A9%E9%98%85%E8%AF%BB%E6%9B%B4%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B4%A8/id509436231">三联中读APP</a> | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐</p><p>【我们还有这些播客】</p><p><a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/625920d3665989ab8a6e0baa">苗师傅·天真与经验</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6295bf076c7eec4d0113cc0c">中场时间</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/653a85ae53c1d3291144cb79">我有一个朋友·董晨宇</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/65bcbff635dd8780ed6dd3ab">多一种生活</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6667bc1894977a26ef7f7f16">现场！现场！</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63498ca7e67030aadb38f6c8">岁时茶山记</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63eb573be99bdef7d3b1c6e1">项飙·你好陌生人</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/64d46f11e490c5dee50b2dee">孩子，你的情绪我们在乎</a> | <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/648c0d85830480fdfa0bf6b8">“三联·大案追踪”有声剧</a></p><p>如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～</p><p>【关注我们】</p><p>App：<a href="https://apps.apple.com/cn/app/%E4%B8%89%E8%81%94%E4%B8%AD%E8%AF%BB-%E8%AE%A9%E9%98%85%E8%AF%BB%E6%9B%B4%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B4%A8/id509436231">三联中读</a></p><p>微信公众号：<a href="https://mp.weixin.qq.com/mp/profile_ext?action=home&__biz=MjM5OTIzMjk5OQ==&scene=124#wechat_redirect">三联中读</a></p><p>微博：<a href="https://weibo.com/u/5639985234">@三联中读</a></p><p>小红书：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/62b01e45000000001b02560f?xhsshare=CopyLink&appuid=5567ffe962a60c6649133ed2&apptime=1694674594">三联中读</a></p><p>点击👉🏻 <a href="https://www.lifeweek.com.cn/">三联生活周刊官网</a>，了解更多</p><p>【商务合作】</p><p>[email protected]</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FuRe0bETPKWzEUlH_SibxAmHPiA7.png"/></figure>
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