by えすみん&かじさん
知的好奇心旺盛な私達。脳みそに入れるものにはお金も時間も惜しまないのに、胃袋に入れるものには意外と無頓着。 どちらも人生を豊かにするものなのに、なんで？ そんな問いから生まれたこの番組。 食に携わるえすみんとかじさんが、 “食”や”食べる”を あらゆる角度から深掘りする事で 好奇心を膨らませ 食べるを通じて 人生を、ココロ豊かにしていこう！ という番組です。 【毎週金曜日 夕方5時配信】 ◆出演 えすみん 江角和沙(Comma Lab 代表) ↓↓↓ https://commalab.jp かじさん 梶原圭三(ふくおか食べる通信 編集長) ↓↓↓ https://fukuokataberu.com ◆感想 「#胃的好奇心」でツイートお待ちしてます！
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1/13/2022
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April 5, 2025
<p>#140 さつまいもの歴史と食料危機を語る(その3/3) </p><p><br /></p><p>エピソードの内容</p><p><br /></p><p>不測の事態にはイモを植える？/</p><p>輸入が途絶えると代々木公園はイモ畑になる？/</p><p>食料供給困難事態対策法とは/</p><p>不測の事態に僕らはどう備える？/</p><p>ふくおか食べる通信でオーナー制度やるって！/</p><p>めちゃPEST分析やりました/</p><p>備えつつもやりたい事をやろう/</p><p>食のコミュニティに所属する意義とは/</p><p>あなたは不測の事態に備えて食料をどう確保しますか？/</p><p><br /></p><p><br /></p>
March 1, 2025
<p>#139 さつまいもの歴史と食料危機を語る(その2/3) </p><p><br /></p><p>エピソードの内容</p><p><br /></p><p>さつまいもは日本人を救ってきた/</p><p>収穫後約3ヶ月熟成させる手間ひま/</p><p>もし、今輸入が途絶えたら日本はどうなる？/</p><p>日本の食料自給率は何%？/</p><p>他の先進国と比べて脆弱な日本の食料自給事情/</p><p>自給率が高い食材、低い食材は？/</p><p>卵の自給率は高いけれども、実は…/</p><p>輸入が途絶えたらどんな献立になるのか？/</p><p>農水省が真剣に食料自給に取り組み始めた！/</p>
February 23, 2025
<p>#138 さつまいもの歴史と食料危機を語る(その1/3) </p><p><br /></p><p>エピソードの内容</p><p><br /></p><p>2025年最初の収録です/</p><p>さつまいも大好きトーク/</p><p>あなたはねっとり派？ホクホク派？/</p><p>飢餓を救う救荒作物さつまいも/</p><p>さつまいの原産地は鹿児島ではないのよ/</p><p>さつまいもはどこから来たのか？/</p><p>日本にさつまいもがもたらされたのは密輸だった！？/</p><p>江戸時代の飢饉を何度も救ったさつまいも/</p><p>甘薯博士「青木昆陽」がさつまいもの名付け親/</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>
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