Coffeeplus播客

by Yujia_66

4.9(10 reviews)

86 episodes

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Overview

很高兴遇见你，这里是主题是coffee、话题经常plus的「Coffeeplus播客」！深度：我们分享世界各地的咖啡文化，探讨让咖啡变好喝的冲煮知识；深度挖掘爱好者的买豆秘籍，探访咖啡产业链背后珍贵的人文价值专业：这里有优秀的咖啡人以及原产地的真实故事；还会邀请世界咖啡名人大咖做私家分享，对咖啡圈热点话题进行终极讨论热爱：有时候，也许就只是单纯想聊聊喜欢咖啡这件在别人眼里微不足道的小事！投稿 & 合作，欢迎联络yujiajia_wx

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April 8, 2025

81 从 500 到 5 万，家用咖啡机怎么选不踩坑？

无论是想买还是正在用，在家用半自动咖啡机这件事上，很多人都踩过坑。网上虽然信息不少，但要么是商家主导的种草视频，要么是参数堆砌的机器测评，很少有人真正从用户角度出发，讲清楚到底适不适合入手、该怎么选、预算怎么分配。 本期，我邀请了两位专业咖啡玩家，彻底聊透家用半自动咖啡机背后的选购逻辑。从硬件参数到萃取原理，从品牌套路到真实使用体验，不仅客观分析不同价位机器之间的真正差异，更从“用起来到底难不难、值不值”这样的主观感受出发，详细探讨日常冲煮中可能遇到的问题与误区，帮你从容避坑。无论你是初入坑的新手，还是准备升级设备的老玩家，都能在这期中听到理性又贴地气的分析，帮助你厘清真正的需求。 在花几千块甚至上万元买机器之前，不妨先问问自己：我真的需要半自动咖啡机吗？我们希望这期节目，能帮你少走弯路、避开陷阱，把钱花在真正打动你、适合你的地方上。 �风味加满不加糖，星巴克引领风味咖啡进入无糖时代<img data-key="0" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/cb25-audiofreehighqps/9C/28/GKwRIJILyuFBACKUiQOSiSa-.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/cb25-audiofreehighqps/9C/28/GKwRIJILyuFBACKUiQOSiSa-.jpg?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/cb25-audiofreehighqps/9C/28/GKwRIJILyuFBACKUiQOSiSa-.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="889.1174270755423" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/cb25-audiofreehighqps/9C/28/GKwRIJILyuFBACKUiQOSiSa-.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="165.96858638743456"> 本集嘉宾：阿霖｜小红书@阿霖在这呢 @咖啡沙龙、B站@咖啡沙龙CoffeeSalon何锦麟 Simon｜咖啡公众号「微胖的烘焙师」、小红书@ 微胖的烘焙师本期内容：00:00 一起去喝真味无糖04:07 正片在这里开始06:59 想买家用咖啡机，先接受这灵魂几问？16:28 网红一体机，到底值不值得入？20:10 为什么不推荐买2000以下的咖啡机？25:57 广告里找知识点，躲不过的营销洗脑区家用咖啡机的硬件原理和营销陷阱31:40 加热块 vs. 锅炉，谁更适合家用？40:26 震动泵 vs.旋转泵，哪个更高级？50:28 那些你不一定需要的“附加功能”们58:04 为什么家用咖啡机容易做出烂咖啡？01:09:10 该买分体机还是一体机？ 01:14:06 预算怎么分配才合理？别忘了磨豆机01:25:58 情绪价值很重要，使用体验如何影响选择？01:28:51 高端单头机做家用，高端在哪？01:31:49 2025家用咖啡机品牌与型号推荐清单下单之前，终极一问！01:43:53 半自动咖啡机真的适合我吗？不买立省 07:44 Decent11:35 咖啡沙龙测评视频：�5k级咖啡机该买谁？进阶半自动咖啡机PK！�2-3k家用咖啡机哪家强？入门半自动看这个就够！16:45 马克西姆、铂富、百盛图23:55 摩卡壶法压壶拉花49:20 惠家WPM59:50 超纲萃取线下课程01:29:02 辣妈Lamarzocco Mini / Micra / GS3、赛瑞蒙SAREMO YOU01:33:14 Lelit V301:34:36 X-More变压意式咖啡机01:36:46 WPM惠家36001:38:48 百盛图Barsetto PRO101:40:24 惠家WPM/格米莱/迈拓EM23pro/兰奇里奥小S/海氏01:42:11 德龙Delonghi EC955501:48:55 咖博士/咖乐美/咖啡自由/Jetinno技诺 主播：Yujia 片头音乐：Country Cue 1 - Audionautix片尾音乐: Some College - National Sweetheart小红书：Coffeeplus播客微信订阅号：Coffeeplus播客封面：AI生成 如果觉得内容还不错，请记得订阅节目，您的每一次评论、转发和分享，都会让这个小播客走向更远的未来！�也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

March 26, 2025

80 喝咖啡和女性健康的真相，这次当个事儿聊聊！ft.六层楼

女性并不是“小号的男人”，过去的很多健康研究却总是一概而论，忽视了女性独特的生理特征，比如月经周期、激素波动。除了这些因素带来的身体变化，还有诸如孕期和哺乳期这些特殊的人生阶段，都是男性完全不需要面对的。 同样，在咖啡和健康的研究上，以往的建议和讨论多聚焦于单纯的咖啡因含量，忽视了不同群体在饮用习惯、咖啡品质、烘焙方式等方面的差异，以及咖啡中其他物质对人体的影响。这些片面性，导致了信息的不对称和扁平化，甚至给了很多“她经济”智商税可乘之机，比如被大肆营销的减肥咖啡和功能性咖啡饮料。 这期节目，一起直击这些被忽略的细节，尝试和六老师系统性地探讨咖啡与女性健康的真实关系。但我们最想说的还是，咖啡只是一杯普通饮品，不必神化或妖魔化，更无需恐惧。希望不同年龄时期的女性朋友，都能自由自在地去探索自己与咖啡之间最舒服的关系。 本集听友福利由刚刚把美丽烘焙工厂从上海搬到青岛的Coffee buff赞助！ 本集嘉宾：六层楼｜女性健康科普博主播客《当个事儿》主播 本期内容：06:00 六医生的咖啡上瘾史10:19 喝了咖啡心慌手抖，还能不能喝？13:30 聊健康，还得考虑咖啡好不好21:23 为什么把女性健康单独拿出来单独讨论？28:32 经前综合症，来杯美式会没事么？33:41 孕期能不能喝、怎么喝52:33 哺乳期妈妈喝咖啡，孩子喝拿铁？57:10 黑咖啡减肥的真相01:06:38 咖啡和抗氧化、抗衰老吗？01:13:24 喝了咖啡睡得更好、偏头痛01:18:04 咖啡因影响雌激素水平和卵巢病变？01:20:30 咖啡和骨质疏松01:24:24 老年女性喝咖啡01:29:04 小朋友喝咖啡01:35:41 Ending 声明：本节目中的健康建议仅供参考，每个人的身体状况不同，建议根据自身情况和需求做出选择。如有任何疑虑，请咨询您的个人医生。 主播：Yujia片头音乐：Country Cue 1 - Audionautix片尾音乐: Some College - National Sweetheart小红书: Coffeeplus播客微信订阅号:Coffeeplus播客封面：AI生成 如果觉得内容还不错，请记得订阅节目，您的每一次评论、转发和分享，都会让这个小播客走向更远的未来！�也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

March 20, 2025

Vol.79 广告、战争与资本如何让我们对咖啡上瘾？ ft.半拿铁

感谢《半拿铁》主播刘飞的友情捧哏！ 这是全新主题系列「咖啡文化史」的第一集，我想用一种新的方式把这些鲜活生动的故事讲给你听。如果你喜欢商业文化，这里有大量精彩的品牌博弈、营销奇招和消费者心理故事；如果你对历史感兴趣，也会惊喜地发现咖啡如何随着殖民、战争和经济起伏，改变了我们的日常生活。 如果你是咖啡爱好者，可以从咖啡的风味变化、冲煮方式的演进里找到共鸣，甚至会忍不住想隔空举杯，与200年前的咖啡饮者遥遥相敬。如果你是一名咖啡从业者，你会更清楚地看到咖啡潮流的历史渊源，理解产业如何一步步被塑造至此。 咖啡不仅是一种日常饮品，它的背后还交织着经济运作、政治较量与文化传播的复杂关系。看似遥远的19世纪，无论生产国还是消费国，每一次风吹草动，都在不经意间深刻塑造了今日的咖啡市场。作为一个咖啡爱好者，重新演绎这段历史，我不会仅仅把咖啡当作历史的注脚或商业博弈的产物，也会看见那些关于咖啡的细节，如何具体地延续至今天，影响着我们的咖啡日常。 让我们一起走进历史，重新发现我们所热爱的咖啡，究竟从何而来，又为何如此迷人。 本集捧哏：刘飞｜《三五环》《半拿铁》《半拿铁·西游篇》 本期内容：咖啡如何成为全球饮品？03:17 三波浪潮，之前呢？07:50 美国独立和咖啡的政治象征11:58 咖啡霸主巴西的崛起18:45 咖啡的价格被打下来了！21:09 鸡蛋煮咖啡的老配方25:57 上战场也要喝现磨的咖啡 十九世纪的咖啡创业潮30:07 商用咖啡烘焙机革命34:23 阿巴克尔和包装咖啡豆，一场视觉革命49:32 蔡斯和桑伯恩的咖啡罐，一场空53:58 希尔斯兄弟和真空包装57:22 关于杯测的真相01:02:43 麦斯威尔的完美拼配咖啡01:08:07 A&P的一万家标准化店铺 咖啡营销风暴与品牌大战01:16:36 千万美元级的营销大战01:20:22 把咖啡业按在地上摩擦的养生神棍01:25:57 战士们的乔治华盛顿01:34:36 美国人也是喝上好咖啡了01:39:41 咖啡产国加入营销战，科研扭转舆论01:47:37 现代广告业和热情好客的南方盛宴01:57:56 咖啡品牌的广播营销大战02:03:16 爆款广播剧《麦斯威剧场船》传奇 第一波咖啡浪潮：速溶如何改变了咖啡世界？02:20:09 二战爆发，一夜回到解放前02:25:30 雀巢咖啡和二战中的咖啡炸弹02:30:14 烂咖啡当道，最强助攻罗布斯塔02:40:51 Ending 图片资料：28:00 带磨豆机的夏普斯卡宾枪（1861-1865年）<img data-key="0" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8244-audiofreehighqps/42/2B/GKwRIMALshXOAAYmRgOCgK7D.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8244-audiofreehighqps/42/2B/GKwRIMALshXOAAYmRgOCgK7D.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8244-audiofreehighqps/42/2B/GKwRIMALshXOAAYmRgOCgK7D.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="678.9473684210527" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8244-audiofreehighqps/42/2B/GKwRIMALshXOAAYmRgOCgK7D.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="126.73684210526316"> 31:00 十九世纪初的纽约咖啡烘焙工厂<img data-key="1" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8dba-audiofreehighqps/BF/AF/GAqhqKwLshXZAA8DfwOCgLAK.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8dba-audiofreehighqps/BF/AF/GAqhqKwLshXZAA8DfwOCgLAK.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8dba-audiofreehighqps/BF/AF/GAqhqKwLshXZAA8DfwOCgLAK.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="547.3345588235294" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/8dba-audiofreehighqps/BF/AF/GAqhqKwLshXZAA8DfwOCgLAK.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="102.16911764705881"> 33:00 杰贝兹·伯恩斯（Jabez Burns ）改进烘焙机（1864年）<img data-key="2" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/f03c-audiofreehighqps/D8/C6/GKwRIJILshXwAATV7AOCgLIx.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" 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data-large-height="1108.4558823529412" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/6670-audiofreehighqps/93/84/GAqhQ6cLshYDAAUCjwOCgLOx.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="206.91176470588238"> 42:00 阿巴克尔咖啡的一处厂区<img data-key="5" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/5ade-audiofreehighqps/A1/7E/GKwRIW4LshYNAAHV8wOCgLRt.jpeg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/5ade-audiofreehighqps/A1/7E/GKwRIW4LshYNAAHV8wOCgLRt.jpeg?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/5ade-audiofreehighqps/A1/7E/GKwRIW4LshYNAAHV8wOCgLRt.jpeg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="424.8046875" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/5ade-audiofreehighqps/A1/7E/GKwRIW4LshYNAAHV8wOCgLRt.jpeg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="79.296875"> 51:00 蔡斯和桑伯恩Chase & Sanborn的咖啡锡罐（1880年）<img data-key="6" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/60b0-audiofreehighqps/30/C1/GAqh_aQLshYWABhGqwOCgLVQ.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/60b0-audiofreehighqps/30/C1/GAqh_aQLshYWABhGqwOCgLVQ.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/60b0-audiofreehighqps/30/C1/GAqh_aQLshYWABhGqwOCgLVQ.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="1009.7276264591441" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/60b0-audiofreehighqps/30/C1/GAqh_aQLshYWABhGqwOCgLVQ.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="188.48249027237355"> 56:00 希尔斯兄弟首创真空咖啡包装（1900年）<img data-key="7" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/0dd7-audiofreehighqps/A5/48/GAqh1QQLshYiAAfaKgOCgLaa.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/0dd7-audiofreehighqps/A5/48/GAqh1QQLshYiAAfaKgOCgLaa.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/0dd7-audiofreehighqps/A5/48/GAqh1QQLshYiAAfaKgOCgLaa.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="498.35526315789474" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/0dd7-audiofreehighqps/A5/48/GAqh1QQLshYiAAfaKgOCgLaa.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="93.02631578947368"> 1:01:00 19世纪末杯测图<img data-key="8" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/95c7-audiofreehighqps/19/15/GAqhQ6cLshY4AAbU1gOCgLiX.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/95c7-audiofreehighqps/19/15/GAqhQ6cLshY4AAbU1gOCgLiX.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/95c7-audiofreehighqps/19/15/GAqhQ6cLshY4AAbU1gOCgLiX.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="504.4642857142858" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/95c7-audiofreehighqps/19/15/GAqhQ6cLshY4AAbU1gOCgLiX.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="94.16666666666667"> 1:13:00 用于煮咖啡的渗滤壶内部构造<img data-key="9" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/713b-audiofreehighqps/8B/66/GAqh1QQLshZFAAIwOAOCgLoI.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" 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