by 月莞柔
「大食话」是一档探索食品奥秘的栏目。来自食品行业不同年龄段、不同细分领域、不同细分职能的从业人员，一起聊聊“食品大白话”- 食物的本质、安全和奥秘，以及有趣好玩的行业“内幕”故事。 在这里你还可以听到：从业人员的食物选购小建议，也可以听到行业发展的“野史”，好吃好玩的食品是怎么做出来的，听一群好玩的食品人唠嗑，甚至还有：百度Google不到的健康冷知识！ 主理人：月莞柔，兼职的播客主，主业工作食品行业从业者，操心人，碎嘴子。 2022CPA 中文播客奖 年度健康播客MVP 2022&2023年 小宇宙播客大赏 年度趋势播客 苹果播客编辑精选栏目
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🇨🇳
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7/25/2022
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April 21, 2025
<p>🍵 还在用一张图、一杯水就决定你喝什么茶？别急！这一期，我们邀请到茶行业资深观察者&实用主义喝茶老登李解，从“办公室性价比之选”到“老年人适口的发酵茶”，从“冷泡乌龙的新体验”到“茶具的剁手陷阱”，带你用场景划分茶类，按人群匹配品种，掌握那些喝茶小白不知道的入坑指南：</p><p>💡 本期亮点：</p><ul> <li>绿茶、红茶、白茶怎么保存才不踩雷？</li> <li>选购避坑小技巧：高货、牙尖、发花、金花……到底啥意思？</li> <li>饮茶的场景匹配（居家/办公室/旅途）</li> <li>新手如何用“低成本、高乐趣”喝出自己的茶路：如何用5元钱泡出全天陪伴的“办公室战斗茶”？</li></ul><p>📍 时间轴</p><p>03:00茶叶购买常见“坑”：以次充好、价格虚高、包装陷阱</p><p>06:00不同茶类如何正确保存</p><p>11:00电商选茶避坑实操指南：如何“装懂”防止被宰</p><p>15:00小白从场景入手：一人居/小家庭/大家庭饮茶建议</p><p>26:00办公室喝茶 vs 咖啡的性价比与风味体验</p><p>30:00睡眠不好能不能喝茶？茶氨酸详解</p><p>33:00旅途中怎么喝茶？冷泡、代泡、便携茶具推荐</p><p>36:00小白闭眼入的茶：红茶、老白茶、白毫银针、金骏眉等</p><p>45:00蹭茶、拼团、茶叶批发市场“省钱妙招”</p><p>49:00茶器推荐与“被茶具割韭菜”经验谈</p><p>58:00老灯心得总结：从“功能饮品”走向“人生体悟”</p><p>🎙 制作团队：</p><blockquote>主播丨月莞柔<br>嘉宾丨李解<br>后期丨 <a href="https://lgfk7rsvgi.feishu.cn/docx/Kk4bdkTHZosiFXxcOWzcJRt2nYf">安全出口 FM 老段</a></blockquote><p>🟥 声明：</p><p>本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。</p><p>节目内容版权归属大食话®️所有</p><h2>📻 收听平台：</h2><p>小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， <a href="https://foodtalk.podcast.xyz/">大食话播客名片</a> 也可以找到链接</p><p>联系方式：</p><p>📮 大食话邮箱：<a href="https://podcaster.xiaoyuzhoufm.com/podcasts/62d79b9164f141ad815015c6/63bacb82da83c49d996a5f07/[email protected]">[email protected]</a></p><p>🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我</p><p>即刻： <a href="https://okjk.co/suXZld">月莞柔</a></p><p>🍠：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/65228853000000002a01af50?xsec_token=YBteQ5XfmtZqPWSeiveAXCYfKYeuxLI6EFp2eiXv4B46I=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=556bc2f567bc657ed56e6570&apptime=1737459886&share_id=a229a6f11c79496da3807fcb9c4426c9">大食话的月莞柔</a></p>
April 11, 2025
<p>🛒 美国人吃不吃人参？中国人怎么选鱼油？我们用一集聊透补剂背后的价格、观念和选择陷阱。</p><p>美国对中国加征关税，让原本就“卷”到极致的保健品市场再起风波：全球原料紧张、认证混乱、“买全球、卖全球”的供应链推高价格，保健品越补越贵，你可能已经在不知不觉中被裹挟其中。</p><p>面对标签上越来越复杂的认证术语、一个比一个高价的进口产品，以及主播们热推的“瘦子菌”“每批必检”“0添加”——你是否也开始犹豫：这些真的有用吗？现在还值得买吗？怎么买才不踩坑？</p><p>本期，我们邀请到了资深跨境进口保健品高管大罗，带你从行业第一视角出发，从产业链到消费者，从欧美到中国，从概念到成分，帮你拆解这个“全球补剂谜团”——</p><p>🔍 关税上涨对你买鱼油、维生素等保健品有什么直接影响？</p><p>🔍 全球保健品都从哪来？谁在定价？</p><p>🔍 全球各地保健品在流行什么？有什么样的消费习惯</p><p>🔍 鱼油的IFOS认证真有用，还是被营销包装的故事？</p><p>🔍 保健品购买决策听谁的，哪些保健品成分对你有用，哪些压根没必要买？</p><p>🔍 益生菌为什么吃一周没用？可能是你根本没搞懂“定植”</p><p>🔍 普通人如何守住“健康钱包”，做出科学判断？</p><p><u>听完这一集，吃得明白，花得值，补得对。</u></p><p>📍 时间轴</p><p>01:34 <strong>Part 1｜保健品会涨价吗？全球产业链和关税影响解析</strong></p><ul> <li>104%加税意味着什么？对进口保健品价格的直接影响</li> <li>中国是原料大国，为何保健品反而越买越贵？</li> <li>供应链紧张、品牌囤货、全球涨价如何影响我们手中的产品？</li> <li>是危机也是洗牌？价格上涨反而推动消费理性</li></ul><p>07:16 <strong>Part 2｜全球保健品消费地图：谁在吃？吃什么？怎么吃？</strong></p><ul> <li>各国保健品偏好差异：美国，日韩，中东，欧洲</li> <li>中东人疯狂买NMN，女性消费重点竟然是“护发”？</li> <li>NMN如何在中国爆火？竟然是股评吧</li> <li>Swisse 是怎么从滞销变爆款的？代购+品牌包装的经典案例</li> <li>日本人的护肝片、韩国的熬夜口服液，饮食文化影响补剂选择</li> <li>美国与中国保健品市场的发展与差异</li></ul><p>24:12 <strong>Part 3｜认证、标签、浓度：保健品到底该怎么选？</strong></p><ul> <li>中国市场的“卷”：电商发达+营销盛行，理性消费却成稀缺品</li> <li>保健品认证怎么看？鱼油的 IFOS，GMP、FDA……认证是品质背书还是营销工具？</li> <li>“零添加”“无糖”≠更健康？标签文字游戏揭秘</li> <li>消费者常见误区：你吃的是保健品，还是吃的“认证感”？</li></ul><p>33:56 Part 4｜主播乱象、网红补剂、体感焦虑：如何看穿营销伎俩？</p><ul> <li>主播讲营养靠谱吗？你看到的是“剧本”，不是科学</li> <li>瘦子菌、抗糖丸、变白丸：你买的是故事，不一定是营养</li> <li>益生菌“一周见效”？定植需要时间，这才是科学真相</li> <li>小样本“临床实验”就说有效？我们如何判断数据水分</li> <li>疲劳≠缺营养？补剂焦虑的背后是生活方式</li></ul><p><u>保健品过度追求快速体感，给予消费者不切实际的期望，忽略了营养品长期累积才能产生效果的科学道理</u></p><p>42:58 <strong>Part 5｜吃之前先想清楚：你真的需要补剂吗？</strong></p><ul> <li>吃得明白的第一步：先了解你的体检报告和饮食结构</li> <li>不同人群怎么补？孕妇、老人、小孩、健身人群要区别对待</li> <li>多维、益生菌、鱼油……不是越多越好，而是对你是否有用</li> <li>不确定就去医院挂营养科，比靠直播靠谱一百倍</li></ul><p>55:20 <strong>Part 6｜补得值、吃得对，守住你的健康钱包</strong></p><ul> <li>科学营养观：保健品不是药，它是锦上添花，不是雪中送炭</li> <li>年轻时从生活中做健康积累，才决定你未来“要不要补”</li> <li>营养信息如何获取更靠谱？别只听社交平台，看看权威指南</li> <li>相信相信的力量：个体差异与信念感应对营养效应</li> <li>科学是动态发展的，观点会演进</li></ul><p>🎙 制作团队：</p><blockquote>主播丨月莞柔<br>嘉宾丨大罗<br>后期丨 <a href="https://lgfk7rsvgi.feishu.cn/docx/Kk4bdkTHZosiFXxcOWzcJRt2nYf">安全出口 FM 老段</a></blockquote><p>🟥 声明：</p><p>本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。</p><p>节目内容版权归属大食话®️所有</p><h2>📻 收听平台：</h2><p>小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， <a href="https://foodtalk.podcast.xyz/">大食话播客名片</a> 也可以找到链接</p><p>联系方式：</p><p>📮 大食话邮箱：<a href="https://podcaster.xiaoyuzhoufm.com/podcasts/62d79b9164f141ad815015c6/63bacb82da83c49d996a5f07/[email protected]">[email protected]</a></p><p>🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我</p><p>即刻： <a href="https://okjk.co/suXZld">月莞柔</a></p><p>🍠：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/65228853000000002a01af50?xsec_token=YBteQ5XfmtZqPWSeiveAXCYfKYeuxLI6EFp2eiXv4B46I=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=556bc2f567bc657ed56e6570&apptime=1737459886&share_id=a229a6f11c79496da3807fcb9c4426c9">大食话的月莞柔</a></p>
April 7, 2025
<p>🎵 音乐是免费的私教，激活你的荷尔蒙，也点亮健康开关！</p><p>本期节目，我们围绕“为什么有些人就是动不起来”展开，月月从自己的“运动尴尬史”讲起：从小体育课被留下、广播体操学不会、健身房社恐、跳舞班社死……为什么我们对“动起来”这件事有那么多抗拒？</p><p>嘉宾 <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/5f12cea66d766074271629af">Why for Jazz </a>的米周和<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ca01b45000000001200a82c?xsec_token=YBW5JqwMsj8UBizozurGPZ1A4iyibsqbEPhyoarvF9pmI=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5ca01b45000000001200a82c&apptime=1744032050&share_id=f26ad139fd8b4c5dae620405d992a6d7">Tutti</a>则从“身体表达”的角度，分享了他们如何通过音乐和节奏，重新建立与身体的连接。一起讨论了“为什么跳不好也没关系”、“怎么通过重复动作建立运动自信”，以及“为什么自由的身体，才是最好的健康基础”。</p><p>我们一起聊了：</p><blockquote>* 为什么很多人讨厌运动，也许是童年体育课留下的“羞耻烙印”；</blockquote><blockquote>* 音乐如何调动肾上腺素，让你“不是靠毅力，而是靠节奏”地动起来；</blockquote><blockquote>* 跳舞≠标准，而是身体对节奏的自然回应，是每个人都被允许的“身体表达”；</blockquote><blockquote>* 健身焦虑、社恐、不会跳都没关系——关键是找到你身体愿意动的那个方式；</blockquote><blockquote>* 运动不一定是KPI，也可以是一种轻松、快乐、主动的养生方式。</blockquote><p>这是一期聊运动，但不讲燃脂、不讲自律；这一期没有标准答案，只有不同身体的真实故事。希望你听完，会更愿意跟着节奏，动一点点，轻松一点点，健康也就流动起来了。</p><p>📍 时间轴</p><p>02:18 我们那么不爱运动，羞耻于运动？</p><p>08:03 音乐、运动与快乐的密码</p><p>10:38 成长和工作的压力下，运动成了最重要的出口！</p><p>15:18 从盲目自己练到请私教，运动认识的改变！</p><p>18:34 音乐加持下，运动不再漫长煎熬</p><p>22:29 美国人对运动人人参与运动！回国后发现高尔夫运动也可以很亲民</p><p>26:18 音乐去班味？以及运动中的音乐</p><p>29:58 不同国家的文化如何影响个人对跳舞的态度和参与度；打破运动的固化观念，将跳舞视为一种带来快乐和身心健康的活动。</p><p>34:29 音乐教育不足，不敢快乐？哦，不，快乐才是正经事！</p><p>37:16 无论是美国人还是中国人，音乐和舞蹈能够打开身体，让人进入自在的状态，通过音乐感受摇摆和运动</p><p>42:13 为什么我们一听到鼓点就想动？</p><p>49:52 跳不好怎么办？用重复和身体经验来连接大脑</p><p>54:09 跳舞的标准不重要，重要的是你为什么想动</p><p>01:03:01 找到适合自己的节奏，动起来其实是养生的开始</p><p>01:04:26 彩蛋结尾：运动找到另一半？</p><p>🎵 其他分享：</p><p>Tutti 的🍠：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ca01b45000000001200a82c?xsec_token=YBW5JqwMsj8UBizozurGPZ1A4iyibsqbEPhyoarvF9pmI=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5ca01b45000000001200a82c&apptime=1744032050&share_id=f26ad139fd8b4c5dae620405d992a6d7">Tutti</a></p><p>其他分享的音乐：</p><p>Feeling Good - Nina Simone</p><p>Cissy Strut - The Meters</p><p>El Son No Ha Muerto (他还没死) - Cachao</p><p>Guajira guantanamera (+ Extracto Chan chan) (关塔纳梅拉) - Compay Segundo</p><p>🎙 制作团队：</p><blockquote>主播丨月莞柔<br>嘉宾丨Why for Jazz 米周 & Tutti <br>后期丨 <a href="https://lgfk7rsvgi.feishu.cn/docx/Kk4bdkTHZosiFXxcOWzcJRt2nYf">安全出口 FM 老段</a></blockquote><p>🙏 本期节目录制地点：CCPA 鸢尾咖啡馆</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lrFMz01lGJk-D5lYYRpmXdc-rj-v.png"/></figure><p>🟥 声明：</p><p>本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。</p><p>节目内容版权归属大食话®️所有</p><h2>📻 收听平台：</h2><p>小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， <a href="https://foodtalk.podcast.xyz/">大食话播客名片</a> 也可以找到链接</p><p>联系方式：</p><p>📮 大食话邮箱：<a href="https://podcaster.xiaoyuzhoufm.com/podcasts/62d79b9164f141ad815015c6/63bacb82da83c49d996a5f07/[email protected]">[email protected]</a></p><p>🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我</p><p>即刻： <a href="https://okjk.co/suXZld">月莞柔</a></p><p>🍠：<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/65228853000000002a01af50?xsec_token=YBteQ5XfmtZqPWSeiveAXCYfKYeuxLI6EFp2eiXv4B46I=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=556bc2f567bc657ed56e6570&apptime=1737459886&share_id=a229a6f11c79496da3807fcb9c4426c9">大食话的月莞柔</a></p>
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